儋耳傳統(tǒng)儋州洛基棕 

“長坡米爛洛基粽，王五狗肉香透胸。馬井紅魚香破釜，排浦薯香吃肚膨。”這首儋州山歌提到的“洛基粽”，就是現(xiàn)在所指的“那大粽”。

海南的棕子與內(nèi)地不同，多用芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒、臘肉、蝦米等，多以咸味為主，洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子，聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了，后有肉、蛋、魚更是美味可口。

儋州那大粽子，相傳與上世紀(jì)40年代儋州市洛基鎮(zhèn)上高州移民家庭的一名女主人有關(guān)，她利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米加入各種配料制成粽子拿到市場去賣，由于質(zhì)量好，于是，“洛基粽”就聞名于當(dāng)?shù)亓恕Ｙ僦菽谴笞赜捎谠?ldquo;洛基粽”的基礎(chǔ)上精心選料、制作考究，名聲日漸傳楊省內(nèi)外。